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            2. 半熟之后
              半熟之后
              主演:景甜,唐藝昕,王彥霖,王子文,謝楠,薛兆豐
              類型:愛情,真人秀,國產綜藝,大陸綜藝
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              導演:
              地區:內地
              年份:2022
              語言:國語
              備注:更新至20220128期
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              半熟的雞蛋可以吃嗎

              可以吃,但是不衛生的,最好煮熟了再吃國際衛生組織警告,由于雞蛋帶有足以致命的沙門氏菌及大腸桿菌,一旦忽略,隨時吃了半生熟蛋而致命。外國曾有五名人士食后感染細菌死亡。香港醫學界承認,曾有病人在進食港式早餐半生熟"太陽蛋"后,出現屙嘔及頭痛跡象,雞蛋應該徹底煮熟才食用。美國食品藥物管理局今年七月發表調查報告,有病人因食用未經徹底煮熟的雞蛋而感染沙門氏菌,九五年曾有五人死亡,其中四人入住護老中心。報告列出高危一族尤其要留意,其中包括兒童、孕婦、老人、患有嚴重疾病及免疫能力較差的人士等等,最容易受沙門氏菌感染。為避免再有病人在食用半生熟蛋后感染沙門氏菌致死,美國政府決定在雞蛋盒上貼有卷標,呼吁市民須煮熟雞蛋才食。美國食品藥物管理局的報告上透露,一種新生物科技技術,主要給予孵出的小雞,噴灑一種含有二十九種有益菌的液體,讓小雞在啄毛時將益菌帶入腸道,藉此抑制沙門氏菌的滋生。同時,在雞蛋入盒前進行殺菌放射處理,確保大腸桿菌及沙門氏菌被消滅,然而,卻會損害雞蛋中的維他命A。香港大學醫學院微生物系任永昌博士質疑,放射處理無疑可殺死細菌,但也會令成本增加及流失維他命A,其實最有效的方法始終是把雞蛋煮熟才吃。他承認,雞只的腸附有沙門氏菌,雞蛋在包裝前未有徹底清潔蛋殼,雞糞可能留在殼上,雞蛋有機會受沙門氏菌感染,老人家及小童等高危人士食用未煮熟的蛋后,染病機會會更高。他續稱,香港曾有市民因進食不潔或半生熟的雞蛋后感染沙門氏菌,更出現屙嘔情況,須入院治理。甚至有人因食用沒有徹底煮熟的雞蛋,出現小規模的集體中毒事件。市民必須把混有生雞蛋的食物煮熟,例如雞蛋三文治、奄列、雞沙律及布甸等,尤其要避免食用半生熟的雞蛋。

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